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给你一个舞台,愿你自由绽放 ——记萧山二职14级烹饪专业现代学徒制学生成果展示
  新闻来源:   日期:2017/6/5  17:06:21   阅读次数: 208
 
 
 

 

201765日上午,在我校烹饪工场组织开展了14级烹饪专业现代学徒制成果展示暨实习生毕业鉴定活动。本次活动的目的是展示现代学徒制模式下烹饪专业实习成效,同时促进学生专业实践技能的提升,并增进现代学徒制实施单位间的沟通与交流。活动有幸邀请到了我校大师工作室的国家级烹饪大师叶杭胜、萧山烹饪行业资深评委朱伟成老师、萧山区旅游协会秘书长姚献庆担任此次成果展示的评委。

本次活动获得了开元萧山宾馆、开元名都大酒店、萧山宝盛宾馆、雷迪森铂丽大饭店、金马饭店、汇宇华鑫大酒店、蓝天宾馆、江滨九号、航民宾馆等宾馆饭店的大力支持,正在实习的学生在各自师傅的带领下,来到烹饪工厂,熟悉的环境,熟悉的老师,不一样的是这些学生在经历实践锻炼之后,增添了一份自信。

活动第一个环节,我校实训处张维超副校长对回校参加成果展示的同学给予了表扬,也寄语了希望。烹饪专业组组长杜碧锋老师向同学们说明了比赛规则。

活动第二个环节即学生制作作品环节。每位同学穿戴好厨师着装,灵活自如的运用着刀具,展现各自的刀工与厨艺。在各自的精心准备下,一道道菜肴、点心呈现在大家面前,让人拍手称赞。

评委老师在观察与品尝各个作品之后,对同学们的给予了高度的肯定,也鼓励同学们多向师傅学习,提升专业技能。

师傅领进门,修行靠个人。希望充满朝气的14级烹饪班的同学们,在经过一学年的实践锻炼之后,明确好自己今后努力的方向,插上梦想的翅膀,不断前行。在属于自己的舞台上,自由的绽放异彩。


图一、图二:学生技能与成果展示

图三:评委为获奖学生颁奖




图四、图五、图六:学校领导为企业颁奖

 
   
 

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